Photo: page Facebook officielle de Chef’s Table

Par Isabel Martel Francisco

Par Isabel Martel Francisco

02 mars 2021

Il y a quelque chose d’absolument fascinant à regarder les gens cuisiner et créer un plat du début à la fin. Il y a une raison pour laquelle nous aimons regarder des photos de plats et regarder les chefs au travail. C’est parce que la nourriture est un médicament pour l’âme, quelque chose qui guérit, apaise et nourrit l’esprit et le corps. Que vous soyez un grand chef ou simplement un cuisinier amateur, ces spectacles sauront satisfaire vos envies.

Photo: page Facebook de la table du chef
Photo: page Facebook de la table du chef

La cinématographie seule est une raison suffisante pour regarder Table du chef à mon avis. Une sélection des plus grands noms mondiaux de l’industrie alimentaire accueille le public dans son univers. Suivez les meilleurs chefs comme Table du chef raconte leur histoire. Nous verrons leur processus créatif, comment ils apprennent, cuisinent, trouvent des produits, développent des restaurants et vivent leur vie. Il existe plusieurs spin-offs comme Table du Chef France, Barbecue est Pâtisserie. Les gourmets auront une compréhension approfondie de la philosophie alimentaire et du mode de vie de ces merveilles culinaires.

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Photo: page Facebook de Nadyia Hussain
Photo: page Facebook de Nadyia Hussain

Cette émission britannique de l’animatrice Nadyia Hussain (lauréate du Great British Bake Off 2015) nous propose de belles recettes faciles à réaliser que les cuisiniers non professionnels peuvent concocter avec des ingrédients du quotidien dans leur garde-manger. Il est conçu pour être simple et préparé pour le cuisinier à la maison qui manque apparemment de temps. Les épisodes de l’émission ne durent que 30 minutes! Alors que Nadyia Le temps de manger c’est plus de la cuisine en général, Nadyia Bakes ne s’occupe que de produits cuits au four, salés et sucrés. La cinématographie ne manquera pas de vous faire baver!

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Photo: IMDB
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Sel, acide, graisse, chaleur est une série en quatre parties de documentaires et de voyages gastronomiques avec Samin Nosrat, auteur du livre dont le spectacle tire son nom. Elle décrit ce qu’elle croit être les quatre éléments les plus importants de la cuisine et emmène les téléspectateurs dans un voyage visuel gastronomique où nous apprenons de nombreuses leçons délicieuses. Ce spectacle est fait intelligemment et est créé avec un but. L’amour de Nosrat pour la nourriture et le rapprochement des gens se rencontrent de manière si organique dans son écriture et maintenant à l’écran. Son objectif: répandre l’évangile de la nourriture et aider chacun à créer un bon repas.

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Le chef David Chang, lauréat du prix James Beard, est devenu un nom connu. Avec Moche délicieux, ce chef explore les destinations culinaires du monde entier avec des invités spéciaux qui ont tous un lien distinct avec la nourriture. Dans l’émission, il explore pourquoi la nourriture est capable de faire tomber les barrières et d’unir tous les types de personnes. Dans Moche délicieux, Le chef Chang parcourt le monde pour tout apprendre sur les nuances culturelles, les origines d’un plat et comment il est préparé en voyageant en dehors des cuisines professionnelles.

Photo: IMDB
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Nous avons tous de bons souvenirs de plats préparés avec passion et à la main. Dans la serie Cuit Avec le célèbre écrivain culinaire Michael Pollan, les téléspectateurs ont un aperçu des raisons pour lesquelles les humains ont ce besoin de cuisiner et en apprennent un peu plus sur les raisons pour lesquelles nous sommes si obsédés par la nourriture. Ce spectacle explore comment les éléments entrent en jeu dans le monde culinaire, à la fois dans le passé et dans le présent, chaque épisode traitant d’un élément: le feu, l’eau, l’air et la terre. Pollan essaie de comprendre comment la nourriture arrive également sur notre table et décrit la beauté du processus de cuisson.

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Dans l’alimentation de rue, nous sommes vraiment capables de mieux comprendre la culture d’un pays et de ses habitants. La nourriture peut vous en dire long sur une nation et son histoire. Quelle meilleure façon que par la nourriture? Les ingrédients utilisés, la façon dont ils sont cuisinés et la façon dont la nourriture de rue est servie brosseront un tableau plus clair de qui sont les gens dans ce pays et de ce qu’ils ont pris à leurs ancêtres au fil du temps.

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Photo: page Facebook de Midnight Diner
Photo: page Facebook de Midnight Diner

Dîner de minuit cela montre qu’il y a quelque chose de spécial à manger seul et à partager un repas avec des inconnus. Parfois, diffuser vos vérités les plus profondes à vos proches peut être la chose la plus difficile à faire. Ici, les personnages entrent dans un petit restaurant aux petites heures de la nuit où le chef, dit le Maître, prend leurs commandes et écoute leurs histoires. Les convives qui semblent tous chercher refuge contre leurs ennuis, liés au fait d’être seuls, ensemble.

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Présentateur, Philip Rosenthal (créateur de Tout le monde aime Raymond) nous emmène avec lui alors qu’il explore les capitales alimentaires du monde. Avec leurs amis et leur famille, ils recherchent de nouvelles expériences et saveurs pour mieux comprendre la nourriture et la culture. Il insuffle de manière ludique son ingéniosité naturelle et son charme dans chaque épisode, créant une montre légère et amusante.

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Le chef David Chang a encore un autre spectacle où lui et ses amis célèbres comme le célèbre gastronome Chrissy Teigen et la comédienne Kate McKinnon mangent dans le monde entier. Le voyage est l’une des meilleures formations qu’un être humain puisse recevoir. À travers ce spectacle, lui et ses célèbres amis découvrent les pays en mangeant des plats locaux spectaculaires. Ils acquièrent une meilleure compréhension de la façon dont la nourriture fait partie intégrante du voyage, de l’amitié, et ils en apprennent beaucoup les uns sur les autres en le faisant. En comparaison à Moche délicieux qui était plus sur la nourriture, ce spectacle, je dirais, est plus sur l’expérience.

Photo: IMDB
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Je suis un grand fan du film Chef avec Jon Favreau, et je suis aussi fan de Favreau. Après le film, il était tellement intrigué par le monde culinaire et investi dans des compétences acquises qu’il voulait faire sa propre émission de télé-réalité. Ici, lui et le chef Roy Choi présentent des gourmets et des célébrités pour les aider à cuisiner des plats savoureux tout en parlant de la vie. Nourriture et amis? Qu’est-ce qui pourrait être mieux!

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