Colados Coffee & Crepes ouvre un nouvel emplacement au centre-ville de Phoenix

PHOENIX, AZ – L’entreprise familiale locale Café Colados et crêpes s’étend au centre-ville de Phoenix !

L’emplacement de la 7e et de la rue Oak est en chantier depuis de nombreuses années pour la famille Reina et sera bientôt une réalité pour tous les amateurs de café et de crêpes de la vallée.

LEUR HISTOIRE

Jocelyn, la deuxième fille, voulait un voyage en famille à Paris au lieu d’avoir une quinceañera. Au cours de leur voyage, les Reina sont tombés amoureux des crêpes.

Deux semaines après leur voyage en France, Berni et Yessica, les parents, ont été licenciés de leur travail en 2013. Inspirés par leur récent voyage en famille, leur amour des crêpes les a incités à partager le plat français avec d’autres dans la Vallée. .

Colados Café & Crêpes | Aaron Reine

Famille Reina

La famille Reina a commencé à faire des crêpes dans son garage et a commencé avec trois recettes de crêpes. Leurs plats ont été un succès et les ont amenés à ouvrir leur premier restaurant en 2014. Avance rapide jusqu’à aujourd’hui, Colados il a maintenant deux emplacements et un troisième ouvrira bientôt.

« Maintenant, nous avons 10 [crepes] dans le menu, nous en avons d’autres que nous faisons de façon saisonnière tout le temps [the year]. Nous avons une citrouille à l’automne et nous allons faire une mangue en été en ce moment », a déclaré le fils Aaron Reina.

OÙ EST LE NOM COLADO ALLEZ?

Berni et Yesica sont originaires de Sonora, au Mexique, et selon leur fils Aaron, les habitants de cette région préparent du café avec un filtre en tissu et ce processus s’appelle Colado. Cette méthode de fabrication du café de cette manière est profondément enracinée dans la famille et fait désormais partie intégrante de leur entreprise.

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OÙ ALLER

  • Avondale Emplacement : 10685 W Indian School Rd Suite G
  • Emplacement de Goodyear : 15479 W McDowell Road # 109
  • Le nouvel emplacement ouvrira sur 7 Street et Oak. Selon Aaron, la date d’ouverture pourrait être très proche et ils pourraient avoir un « lancement en douceur » avant la grande ouverture.

L’entreprise familiale recrute pour ce poste, Cliquez ici si vous êtes intéressé à postuler.

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