Épidémie de Salmonella au Royaume-Uni causée par des chocolats belges ?

Le Royaume-Uni a signalé une épidémie de Salmonella et des enquêtes ont établi un lien entre l’épidémie et les chocolats belges.

Selon l’OMS, des produits chocolatés contaminés se trouvent dans des magasins dans au moins 113 pays. (Photo: Représentant / Reuters)

Le Royaume-Uni a notifié mercredi à l’Organisation mondiale de la santé (OMS) une série de cas de salmonelle et des enquêtes ont lié l’épidémie aux chocolats belges. Au total, 151 cas suspects de Salmonella liés à la consommation de produits chocolatés belges ont été signalés dans plus de 11 pays.

L’OMS a été informée par une organisation de santé des Nations Unies d’un groupe de S Typhimurium largement distribué avec une source non identifiée. Cependant, des preuves épidémiologiques ont lié l’épidémie à des produits chocolatés en provenance de Belgique.

Selon l’OMS, ces produits de chocolat contaminés sont dans les magasins d’au moins 113 pays.

La salmonelle est l’une des infections d’origine alimentaire les plus courantes. Salmonella – est un type de bactérie qui provoque des symptômes tels que diarrhée, fièvre et crampes d’estomac chez l’homme.

La bactérie Salmonella peut provoquer des infections graves et sévères, en particulier chez les enfants ou les personnes âgées et les autres personnes dont le système immunitaire est affaibli. Auparavant, une chocolaterie Kinder en Belgique avait reçu l’ordre de fermer après avoir été liée à des dizaines de cas de salmonelle.

Au 25 avril, un total de 151 cas génétiquement liés de S. Typhimurium ont été signalés, soupçonnés d’être liés à la consommation de produits chocolatés belges. La Belgique a signalé 26 cas, la France 25 et l’Allemagne 10. Le Royaume-Uni est le pays le plus touché avec 65 cas à ce jour.

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Habituellement, les infections à Salmonella sont bénignes et ne nécessitent pas de traitement. Mais pour les cas avec des informations sur les symptômes et la gravité, un taux d’hospitalisation élevé a été observé.

Cependant, les enfants et les personnes âgées courent un risque accru de complications graves liées à la déshydratation associée. À ce jour, la plupart des cas sont survenus chez des enfants de moins de 10 ans, ce qui peut être dû au fait que le produit en cause est destiné aux enfants.

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