La New Belgium, basée au Colorado, fabrique une “bière du futur ravagée par le climat” et ce n’est pas génial pour une raison.

New Belgium, une société de bière basée à Fort Collins qui rouvrira son taproom jeudi, lance une bière futuriste fade pour le Jour de la Terre qui fait un point désagréable.

La société a annoncé son nouveau Gros pneu bière, appel Ale de la terre brûlée. Il mélange des ingrédients qui seraient abondants dans un “avenir dévasté par le climat”, tels que “de l’eau contaminée par la fumée, des céréales tolérantes à la sécheresse, des extraits de longue conservation et des mauvaises herbes de pissenlit”, selon son site web.

Miam?

La nouvelle Belgique produit la “bière du futur ravagée par le climat” et ce n’est pas génial

Demandez simplement à Steve Fechheimer, PDG de New Belgium, ce qu’il en pense.

«C’est horrible», dit-il. “Les ingrédients de ce produit étaient des choses qui, malheureusement, nous croyons être endémiques à la production de bière comme nous le prévoyons 10, 20, 30 ans.”

Alors, quel goût a-t-il exactement? Fechheimer l’a décrit comme “fumé, fade, pas particulièrement excitant”. Rien que les coloradans n’apprécieraient.

La société coïncide avec le lancement de la bière avec la réouverture de son taproom de Fort Collins aux invités le jour de la Terre, jeudi.

«La réalité est que nous subissons des impacts beaucoup plus catastrophiques sur notre entreprise au cours des deux dernières années qu’à n’importe quel moment de nos 30 ans d’histoire», a-t-il déclaré. «Et avec le Jour de la Terre qui arrive à la fin de la semaine, il est vraiment important pour nous de pouvoir continuer à utiliser notre voix, de continuer à soutenir le changement dans des domaines qui sont vraiment importants pour nous en tant qu’entreprise et en tant que culture. . (et) en tant que pays, et franchement, ils sont vraiment importants pour notre entreprise. Nous avons pensé que l’utilisation de Torched Earth était un moyen de sensibiliser davantage à ce problème et de faire comprendre à plus de gens ce que sera l’avenir de la bière, mais malheureusement, l’avenir de beaucoup de choses dans nos vies – ce sera comme si nous ne nous attaquions pas au changement climatique et ne nous y attaquions pas rapidement. “

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Fechheimer a déclaré que la durabilité était l’une des valeurs et des convictions fondamentales de l’entreprise depuis sa fondation en 1991.

L’entreprise a examiné comment les effets du changement climatique se répercuteraient – et le sont déjà – sur la bière, et les nombreuses mesures qu’elle a déjà prises pour réduire son impact et encourager les autres à faire de même.

La plupart de l’eau utilisée pour le brassage provient de la fonte de la neige qui s’accumule au cours de l’hiver, puis fond et se jette dans les rivières, qui assurent la croissance du houblon et de l’orge. Comme le changement climatique réduit la couverture de neige, il crée un cycle d’inondations et de pénuries d’eau qui, combinées à la sécheresse et aux conditions météorologiques irrégulières, peuvent anéantir des cultures entières, a déclaré la société. Le rendement des graines d’orge peut diminuer de 95% sous le stress de la sécheresse et de la chaleur.

Bien que nuisible à la production de bière, c’est aussi une préoccupation majeure pour les agriculteurs dont les moyens de subsistance dépendent des cultures. Le risque déjà croissant commence à faire grimper les coûts pour les brasseurs et, par conséquent, pour les buveurs de bière, a déclaré la société.

Fidèle à sa parole, l’entreprise travaille depuis des années pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, utiliser les énergies renouvelables et financer la recherche sur les variétés de cultures résistantes au climat. De plus, environ 17 millions de dollars ont été donnés à des organismes sans but lucratif qui luttent contre le changement climatique et préservent les terres et l’eau.

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La Fat Tire de New Belgium est la première bière certifiée zéro émission aux États-Unis, et l’entreprise s’est engagée à être zéro carbone d’ici 2030.

«Nous avons 10 ans jusqu’en 2030. En fait, près de 8 ans et demi à ce stade pour produire des impacts matériels comme un monde autour de la réduction des émissions de carbone pour atteindre les objectifs que les scientifiques définissent et considèrent comme fondamentaux pour nous en termes de succès dans la lutte contre le changement climatique », a déclaré Fechheimer. «Et donc, nous ne pensons pas nécessairement que la bière, lorsque vous sortez en 2030 ou 2040 et que nous commençons à voir ces impacts irréversibles, sera notre plus grande préoccupation. En fait, en tant que société, nous savons que la bière ne l’est pas. sera la plus grande préoccupation à ce stade. “

New Belgium a investi dans divers projets de compensation carbone, y compris ceux liés à sa chaîne d’approvisionnement de production, d’emballage et de distribution de bière. Les trois principaux volets de celui-ci comprennent les énergies renouvelables, l’agriculture régénérative et la séquestration du carbone.

Cependant, la société a également reconnu que l’achat de compensations carbone n’est pas un plan viable à long terme.

“Nous devons travailler pour réduire les émissions réelles dans nos opérations et nos chaînes d’approvisionnement”, a déclaré la société. “Bien que nous ayons déjà fait de nombreux investissements dans l’efficacité énergétique et les énergies renouvelables, nous avons encore un long chemin à parcourir. Notre plan de gestion de l’empreinte carbone comprend les investissements suivants pour réduire directement notre empreinte au cours de la prochaine décennie.”

Cela comprend les éléments suivants:

  • Installations d’énergie renouvelable supplémentaires dans ses brasseries
  • Un plus grand investissement dans l’efficacité énergétique
  • Amélioration de la gestion des fluides frigorigènes
  • Contributions philanthropiques à la justice climatique et aux initiatives de transition juste
  • Augmentation des véhicules électriques hybrides dans la flotte de l’entreprise
  • Green Supplier Program, qui soutient les fournisseurs d’emballages, d’orge et de malt dans leurs efforts de réduction des émissions de carbone
  • Soutien philanthropique
  • Politiques climatiques et énergétiques avec Business for Innovative Climate and Energy Policy et membres du mouvement We Are Still In, qui vise à réduire de moitié les émissions de carbone aux États-Unis d’ici 2030
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L’œuvre sur la canette a été conçue par Kelly Malka, une artiste basée à Los Angeles. Malka est une immigrante marocaine de première génération qui a expérimenté de première main les effets du changement climatique – tels que l’aggravation des incendies et la pollution de l’air – dans sa communauté.

Fechheimer a déclaré que l’objectif de la bière était que les consommateurs exercent plus de pression sur les entreprises pour qu’elles élaborent des plans de développement durable et réduisent les émissions de carbone, de sorte que le changement climatique rapide en cours n’est pas acquis dans les années à venir.

“Ce que fait cette bière, c’est qu’elle invite à une conversation, et nous espérons que, à bien des égards, elle guidera une conversation. Et oui, nous n’avons pas décidé de faire de la mauvaise bière. C’est notre seule exception, je crois, dans l’histoire de New La Belgique dans l’intention de fabriquer une bière intentionnellement mauvaise », a-t-il déclaré. “Mais si faire cela, et passer du temps, de l’énergie, de l’argent, pour faire une mauvaise bière qui sensibilise à la façon dont le changement climatique affecte des entreprises comme la Nouvelle-Belgique, alors pensons. Que c’est loin”.

Pour en savoir plus sur cette bière et les effets du changement climatique, cliquez ici pour visiter le site Web interactif de Nouvelle Belgique.

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