Les professionnels de santé en France approuvent la généralisation du Nutri-Score

Dans un nouvel effort pour promouvoir l’adoption généralisée du Nutri-Score, des dizaines d’agences de santé publiques et privées ont approuvé un lettre ouverte au gouvernement français qui soutient le système d’étiquetage sur le devant de l’emballage (FOPL).

Les signataires, dont la Société française d’hépatologie (AFEF) et la Société française de santé publique (SFSP), soutiennent que le Nutri-Score est nécessaire pour endiguer les défis sanitaires considérables du pays.

Le Nutri-Score s’est avéré être un outil très utile pour sensibiliser le public à une bonne consommation, grâce à sa facilité d’interprétation.– Auteurs, lettre ouverte

« La mobilisation anti-Nutri-Score des grands groupes industriels a malheureusement trouvé le soutien de diverses personnalités politiques, malgré les grands défis de santé publique auxquels la France est de plus en plus confrontée, comme l’obésité, le cancer, les maladies cardiovasculaires, le diabète », indique la lettre. lit.

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Les pétitionnaires estiment que la critique du Nutri-Score pourrait entraver ses chances d’être sélectionné par la Commission européenne en tant qu’OFPL paneuropéen, ce que Bruxelles annoncera plus tard cette année.

Le Nutri-Score a été adopté en France en 2017. Depuis, le FOPL à cinq couleurs/lettres s’est répandu dans de nombreux autres pays européens, dont l’Allemagne et la Suisse.

Nutri-Score évalue les aliments en fonction de leur teneur en nutriments principaux, tels que le sodium, le sucre, les calories et les matières grasses, pour 100 grammes ou 100 millilitres. Chaque aliment reçoit un score allant du plus sain Bondir« Vert A » au moins sain Bondir« Est rouge. »

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L’algorithme de classification du Nutri-Score a été accueilli avec scepticisme dans plusieurs pays européens, notamment en Italie. Les producteurs de spécialités locales ont également fait part de leurs inquiétudes concernant le Nutri-Score.

L’association des producteurs de Roquefort en France a nommé le logo Bondir« simpliste. « Ils ont fait valoir qu’il punit injustement les spécialités traditionnelles protégées par l’Union européenne sous la forme d’appellations d’origine protégées et d’indications géographiques protégées.

« Les produits alimentaires industriels ultra-transformés qui contiennent des conservateurs obtiennent un A ou un B. [on the Nutri-Score scale] alors que les produits locaux très naturels sont stigmatisés [with a D or an E]», a déclaré Sébastien Vignette, secrétaire général de la confédération de Roquefort.

Les associations de producteurs derrière Parmigiano Reggiano et Grana Padano AOP en Italie et plusieurs entreprises alimentaires espagnoles ont également exprimé des préoccupations similaires.

La nouvelle mobilisation pour soutenir l’adoption du Nutri-Score fait suite à une appel similaire présenté en décembre dernier par plus de 1 000 professionnels de santé.

« La campagne lancée contre le Nutri-Score par les producteurs de Roquefort, suivis de ceux de Rocamadour, de Maroilles et de bien d’autres fromages et charcuteries, s’appuie sur l’image emblématique dont bénéficient ces produits dans la gastronomie française, leur ancrage territorial et leur côté traditionnel, », ont déclaré les agents de santé.

« Ils sous-entendent que ces propriétés, toutes dignes de considération, leur conféreraient des qualités qui les rendraient inattaquables en termes de composition nutritionnelle », ont-ils ajouté.

Voir également: Couverture du score nutritionnel

Selon les professionnels de santé, le Nutri-Score Bondir« répond à un double objectif : mieux informer les consommateurs sur la qualité nutritionnelle des aliments et leur permettre de se comparer [food items] ensemble; inciter les producteurs à améliorer la composition de leurs produits ».

« Le choix du logo a été fait par le gouvernement sur la base de travaux scientifiques reconnus », ont-ils ajouté. Bondir« Depuis 2017, son effet positif a été documenté par de nouvelles recherches ».

De l’avis des professionnels de santé, Bondir« Le Nutri-Score s’est avéré être un outil très utile pour sensibiliser le public à une bonne consommation, grâce à sa facilité d’interprétation, qui simplifie la lecture des valeurs nutritionnelles spécifiques des différents aliments ».

« La France dispose donc d’un outil de santé publique qui, en cohérence avec d’autres mesures de santé publique, peut permettre d’agir sur l’état nutritionnel et la santé de nos concitoyens », ont-ils conclu.



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