Pressoir à vin – 5 grands vins Carmenere du Chili à des prix abordables

Certains vins et raisins sont comme Rodney Dangerfield.

Ils ne sont pas respectés. Pensez au Pinot Grigio ou à certains vins rosés.

D’autres vins sont plus comme Emma Stone ou Ewan McGregor.

Des acteurs qui semblent être partout dans tout.

Ce sont les Merlots et les Cabernet Sauvignons, les Matt Damons du monde du vin.

Ensuite, il y a des vins comme Luis Guzman ou Dennis Farina, Tim Roth ou Olivia Williams – de grands acteurs de caractère que certains ont peut-être entendus ou reconnus, mais qui manquent pour la plupart le radar.

Pensez aux vins Gruner Veltliner et Syrah.

Vous pouvez ajouter un autre grand vin à cette liste qui mérite plus de reconnaissance : les vins Carmenere du Chili.

Qui sait pourquoi beaucoup de gens n’ont jamais entendu parler de ce cépage rouge exceptionnel, qui a le goût d’un mélange de cépages Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.

C’est peut-être parce que certaines personnes ont du mal à prononcer le nom du raisin. (C’est car-men-air-ee.)

C’est peut-être parce que les Cabernet Sauvignons du Chili ou les Malbecs d’Argentine jettent une ombre énorme sur toute discussion sur les vins d’Amérique du Sud.

Quelle que soit la raison, les vins de Carmenere sont parmi les meilleures offres. (Beaucoup coûtent moins de 10 $ ou 15 $ la bouteille.)

Cette semaine, vous pouvez lire environ cinq de ces joyaux du Chili, parfaits pour accompagner “Out Of Sight”, n’importe quoi de John Waters, ou des dizaines d’autres films exceptionnels qui méritent beaucoup plus de respect.

Je voudrais ajouter que les cinq vins énumérés ci-dessous ont été dégustés plusieurs fois côte à côte en l’espace de deux jours. J’espère que vous les aimez autant que moi.

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VINS RECOMMANDÉS CETTE SEMAINE

2019 Casillero Del Diablo Carmenere (9,99 $ chez Table & Vine à West Springfield)

2018 Santa Carolina Carmenere Reserva (10,99 $ chez Table & Vine)

2017 Terranoble Carmenere Gran Reserva (15,99 $ chez Table & Vine)

2018 Root 1 Carmenere Colchagua Valley Estate Vineyards (9,99 $ chez Table & Vine)

2019 Los Vascos Cromas Carmenere Gran Reserva (22 $ RRP)

PLUS D’INFORMATIONS SUR LES RAISINS CARMENERE

Le cépage Carmenere est un croisement entre le Cabernet Franc et un cépage rare appelé Gros Cabernet, selon “Wine Grapes” de Jancis Robinson, Julia Harding et Jose Vouillamoz. Les raisins ont d’abord été cultivés dans la région de Bergerac dans le sud-ouest de la France et dans la région du Médoc dans la région de Bordeaux à partir de la fin des années 1700. Cependant, la tristement célèbre brûlure phylloxéra a anéanti la plupart des vignes. Carmenere en France dans les années 1870. De nos jours, le L’endroit le plus probable où vous trouverez des vignes de Carmenere est le Chili, où les raisins ont été plantés pour la première fois au milieu des années 1800.

REGIONS POPULAIRES DU VIN DE CARMENERE

Le Carmenere reste roi au Chili. Il y a environ 25 000 acres de vignobles Carmenere plantés dans tout le Chili. Cependant, il est encore possible de trouver un petit nombre de vignerons produisant des vins avec des raisins Carmenere dans la région de Bordeaux en France. D’autres endroits qui produisent des vins Carmenere dans le monde sont l’Italie, la Californie et la Chine.

NOTES DE DEGUSTATION DE VIN

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2019 Casillero Del Diablo Carmenere

Notes de dégustation – Saveurs denses et mûres dès la sortie de la bouteille, y compris des notes de prune mûre avec un soupçon de notes épicées. Ce vin a une finale longue et intense le premier jour. Le deuxième jour, ces saveurs deviennent plus douces et discrètes. J’ajoute qu’il ne reste plus grand chose en bouteille le deuxième jour, toujours signe d’un grand vin. Un vin absolument exceptionnel à un prix incroyable.

Réserve Carmenere Santa Carolina 2018 2018

Notes de dégustation – Le plus léger des cinq vins recommandés cette semaine, ce vin doux et subtil a une finale brillante et légère avec des notes de cerise fraîche, de framboise et de mûre. Ce que j’aime le plus dans ce vin, c’est sa finale plus légère que l’air. Le deuxième jour, ce vin a un goût assez similaire au premier jour : fruit éclatant, finale douce avec une petite différence, une saveur légèrement plus noisette avec une pointe d’épices. Un vin vraiment subtil et merveilleux.

2017 Terranoble Carmenere Gran Reserva

Dégustation Notes – Des arômes brillants de petits fruits mûrs (myrtilles fraîches, prunes et cerises) abondent dans ce vin rouge vif, qui a un arôme merveilleux et une finale florale. On retrouve également une pointe de sel marin en finale de ce vin sec et rond. Le deuxième jour, les saveurs sont tout aussi intenses, vives et vives, avec des arômes de cerise mûre au premier plan. Un autre grand Carmenere prêt à être dégusté maintenant.

2018 Root 1 Carmenere Colchagua Valley Estate Vignobles

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Dégustation Notes – Ce vin de style moderne a une finale nette et rafraîchissante avec des notes de framboise, de cerise et d’autres arômes de fruits discrets. Ce vin me rappelle de nombreux vins californiens abordables et accessibles, c’est pourquoi j’ai qualifié ce vin de plus moderne. Le deuxième jour, les saveurs sont plus nettes, plus nettes et révèlent des notes de cerise, de framboise et de mûre. Un autre vin exceptionnel et abordable.

2019 Los Vascos Cromas Carmenere Gran Reserva

Dégustation Notes – Ce vin élégant des célèbres Domaines Barons de Rothschild Lafite en France fait ressortir le meilleur du cépage Carmenere du Chili.Élégant et raffiné, doux et sobre, ce vin a une finale douce et sèche qui rappelle les bourgeons produits par cette cave dans la région bordelaise en France. Mais ce vin n’est pas une copie conforme de son homologue français. Il est ferme et délicieux, surtout le deuxième jour, lorsque les saveurs de fruits sont encore plus douces, plus douces et étagées avec une finale longue et intense.

Salut!

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