Vous pouvez goûter au changement climatique dans cette horrible bière

Vous souhaitez sensibiliser les buveurs de bière au changement climatique?

Donnez-leur une bière au goût dégoûtant et appelez-la l’avenir de la boisson fermentée préférée des États-Unis.

C’est ce que New Belgium Brewing Co., producteur de Fat Tire Amber Ale et de Voodoo Ranger IPA, a fait la semaine dernière avec la sortie de Torched Earth, une bière en édition limitée à base d’eau contaminée par la fumée, de pissenlits et de céréales résistant à la sécheresse.

« L’avenir de la bière est ici. Et elle a un goût terrible », a applaudi la société dans une publicité imprimée sardonique pour sa bière méchante. Le logo Torched Earth Ale représente le vélo rouge emblématique de l’entreprise dans un paysage nu, avec ses pneus en caoutchouc fondants.

Selon New Belgium, Torched Earth est plus que de la mauvaise bière. C’est un avertissement sensoriel que le changement climatique pourrait faire des ravages à la fois sur les ingrédients et les conditions nécessaires à un brassage réussi.

« Le liquide amylacé foncé qui en résulte avec des arômes fumés ne remportera probablement aucun prix, mais il met en évidence les enjeux du changement climatique pour les amateurs de bière partout », a déclaré la société dans un communiqué.

Mais ce n’est pas tout à fait le point.

Les brasseurs américains et des centaines d’autres producteurs d’aliments et de boissons suivent le chemin du cœur des consommateurs à travers des causes sociales et environnementales. Les retardataires de l’industrie doivent se rallier, a déclaré Steve Fechheimer, PDG de New Belgium.

« Si vous n’avez pas de plan climatique, vous n’avez pas de plan d’affaires », a déclaré Fechheimer dans un communiqué publié le Jour de la Terre lorsque Torched Earth a fait ses débuts.

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Il a décrit l’industrie brassicole comme étant «dans la ligne de mire du changement climatique», d’autant plus que des ingrédients clés tels que l’orge et le houblon se déplacent vers de nouvelles régions de culture dans un climat changeant.

Des pluies extrêmes, des inondations et des sécheresses pourraient également entraîner des pertes de récoltes, faisant grimper le prix de la production. « Et toutes sortes d’ingrédients deviendraient perpétuellement contaminés par la fumée des incendies, qui sont rapidement devenus plus chauds et plus dangereux ces dernières années », a déclaré la société.

New Belgium a rejeté le growler avec une campagne « Last Call for Climate » demandant aux buveurs de bière de demander aux producteurs de leur mousse préférée d’adopter des plans climatiques avec des mesures strictes pour 2030. « En tant qu’entreprise de taille moyenne, la Nouvelle-Belgique peut avoir un impact moyen-grand. « Nous avons besoin d’enfants encore plus grands pour avancer », a déclaré Fechheimer.

L’année dernière, Fat Tire est devenue la première bière américaine certifiée neutre en carbone. Pour fêter ça, il a lancé un prix de détail sur 24 heures: 100 $ le pack de six pour illustrer les coûts croissants du changement climatique. La société, qui a été achetée en 2019 par Kirin Holdings Co. du Japon, s’est également engagée à atteindre des émissions nettes nulles dans l’ensemble de l’entreprise d’ici 2030 et est certifiée «B Corporation», ce qui signifie qu’elle répond à des normes vérifiables en matière de performance environnementale. Et sociale problèmes et transparence.

La nouvelle porte-parole belge Leah Pilcer-Pitman a déclaré dans un e-mail que les ventes de Torched Earth « n’étaient pas nécessairement la cible de cela car nous avons fait une série limitée et il n’était disponible que dans nos salles de dégustation à emporter », ainsi qu’une petite quantité en ligne pour la livraison à des sites sélectionnés. « 

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Même ainsi, a-t-il dit, de nombreux consommateurs étaient intéressés par la dégustation de la bière «terne».

Lorsqu’on lui a demandé s’il avait goûté à la Terre brûlée, Pilcer-Pitman a répondu: «C’est drôle, demandez-vous, puisque j’ai eu mes premières semaines avant la campagne. Je serai honnête en cela qu’après quelques gorgées de bière chaude, ce n’était pas le cas.  » t quelque chose que je voulais finir. La saveur fumée n’était pas d’accord avec mon palais. « 

Pour le moment, les nageurs intrépides et les défenseurs du climat agissant rapidement peuvent acheter en ligne deux paquets de quatre paquets de Torched Earth Ale dans des canettes de 16 onces pour 39,99 $. Les guerriers de la route peuvent avoir un avant-goût de la Terre en feu dans l’un des deux «centres liquides» de la Nouvelle-Belgique, à Fort Collins, Colorado, et Asheville, Caroline du Nord.

Réimprimé à partir de Actualités E&E avec l’autorisation de POLITICO, LLC. Copyright 2021. E&E News fournit des informations essentielles pour les professionnels de l’énergie et de l’environnement.

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