Peut-on perdre du poids en mangeant du pain tous les jours ?Cet expert vous expliquera pourquoi cela est possible et même recommandé -

La nourriture et le poids correspondent-ils ?On a souvent souligné que cette chose importante est loin d’être l’ennemi qu’on croit.

Selon une enquête réalisée par QualiQuanti pour la Fédération des Entreprises de Boulangerie Pâtisserie (FEB) en 2021, nous consommons 105 grammes de pain par jour.L’ingrédient principal de nos repas, sa chapelure blanche, pose question.Le pain peut-il nous empêcher de perdre du poids ?Un nutritionniste nous donne une réponse claire.

Le pain est une nécessité quotidienne et une source de joie et d'équilibre

Tout comme le lait ou les œufs, le pain fait partie du quotidien.Il est consommé sous forme de pain grillé au petit-déjeuner, utilisé comme sauce au déjeuner ou transformé en sandwich, et est souvent accompagné de fromage pour le dîner.Le problème ?Lorsque nous prêtons attention à notre forme... nous avons tendance à l'ignorer.Selon Vanessa Bedjaï-Haddad, ce fut une grosse erreur.

"Oui, on peut certainement perdre du poids en mangeant du pain tous les jours... et c'est parfois même une stratégie plus efficace. Le facteur décisif en nutrition est l'équilibre général de l'alimentation, et non l'exclusion alimentaire. Le pain est une source de glucides et d'énergie : c'est pourquoi il a sa place dans une journée alimentaire structurée", rappelle l'expert.

Mais surtout, il y a un point souvent sous-estimé : la dimension plaisir. Plus on se prive des aliments que l’on aime — comme le pain — plus on augmente le risque de frustration. "Et cette frustration finit fréquemment par des craquages, des épisodes de surconsommation, voire une perte de contrôle alimentaire. C’est ce qui entretient le fameux cercle restriction-compulsion-culpabilité", avertit la diététicienne.

À l’inverse, une combinaison d’aliments agréables, de conscience et de contrôle réduit la dépression, stabilise l’alimentation et les sautes d’humeur (c’est-à-dire une véritable satiété après avoir mangé).

"En pratique, tout dépend de la quantité consommée, du type de pain (pain complet ou au levain, plus riche en fibres, généralement plus nourrissant) et surtout de l'équilibre de l'alimentation dans son ensemble, qui doit être composée de protéines, de fibres et de graisses", reconnaît Vanessa Bejai-Hadad.

Par conséquent, éliminer le pain n’est pas nécessaire et n’est pas toujours important."L'enjeu est d'apprendre à intégrer intelligemment une alimentation équilibrée, rassasiante et rassasiante. Car au final, le plaisir de manger n'empêche pas de perdre du poids, il permet souvent de réussir sans se répéter", conclut la nutritionniste.

Quel pain sain privilégier ?

C'est mieux au supermarché :

- le pain à la farine, à base de farine complète ou semi-complète, car digeste et nourrissant ;

- Tous les pains, de seigle, aux céréales ou d'épeautre sont bons car riches en fibres.Ces choses peuvent contrôler la faim et l’énergie tout au long de la journée ;

- Du pain de sarrasin ou d'autres produits supplémentés en graines (lin, tournesol, chia), qui peuvent apporter un petit « extra » nutritionnel.

En revanche, le pain blanc ou le pain de mie industriel, beaucoup plus pauvres en nutriments, sont à consommer avec modération.Il possède un indice glycémique plus élevé que les autres pains dits complets.

L’idée ici est donc de choisir un pain peu transformé et riche en céréales qui s’intégrera facilement à votre alimentation.De cette façon, cela ne fera pas dérailler vos objectifs... et vous aidera même à perdre du poids !

- Entrevue avec Vanessa Bejai-Hadad, Diététiste-Nutritionniste - 19 mars 2026