Vous avez probablement entendu dire que certaines chaînes de restaurants ont des menus secrets ou un jargon de dîner lors de la commande, mais avez-vous entendu parler du « marquage des assiettes » ?

C’est un processus spécial qui a été découvert en Restaurants de la maison des gaufres. – et aide les opérateurs de réseau à suivre vos commandes, selon Nextstar.

Fondamentalement, les employés de Waffle House utilisent un type de raccourci qui implique des assiettes, des paquets de condiments, des ustensiles et des morceaux de nourriture, selon le rapport.

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Waffle House est un restaurant emblématique du sud des États-Unis, populaire pour le petit-déjeuner et les repas de fin de soirée. (Stock)

Le système a attiré l’attention de TikTok par l’un des chefs du restaurant, suscitant à parts égales admiration et confusion totale de la part des spectateurs. Mais pour les opérateurs de grillades de longue date de Waffle House, le système de marquage est apparemment une seconde nature.

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« Oui, c’est vraiment une chose, et même si c’est aussi secret que la recette de Coca-Cola, nous la cachons à la vue de tous », a déclaré Njeri Boss, directeur des relations publiques de Waffle House, dans une déclaration partagée avec Nexstar.

Corey Brooks, à droite, commande de la nourriture dans un restaurant Waffle House à Savannah, en Géorgie. (Presse associée)

Les opérateurs de grill Waffle House sont chargés de placer stratégiquement des garnitures ou des ingrédients (sachets de gélatine, sachets de beurre, morceaux de pommes de terre râpés, etc.) sur chaque assiette lorsque la commande est appelée. Le placement indique ce qui a été commandé et comment il doit être préparé.

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Par exemple, un paquet de gelée posé verticalement au fond d’une assiette signifie que le client veut des œufs brouillés. Le même emballage, placé en haut de l’assiette, signifie que les œufs doivent être cuits avec le côté ensoleillé.

Selon le placement d’un paquet de gelée sur un paquet de moutarde, cela signifie que le client veut un œuf supplémentaire ou cela signifie que le client veut une omelette au jambon.

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Le système peut sembler compliqué, mais Boss dit qu’il est « assez facile à apprendre », selon Nexstar.

Cependant, certains utilisateurs de TikTok ont ​​exprimé quelques doutes.

« J’aurais été licencié en [first] une heure », a plaisanté un commentateur, selon le rapport.