Restaurants, cafés et bars
Étant donné que vous passerez probablement une bonne partie de votre temps dans des restaurants, des cafés et des bars, voici quelques conseils utiles pour une navigation plus fluide et rendre votre expérience plus agréable.
4. Sièges
Fondamentalement, la règle de base est dans les cafés, vous n’avez pas à attendre que quelqu’un vous asseoir. Si vous voyez une table vide, prenez-la, de préférence si elle a été nettoyée. Dans un restaurant ou un bistrot ordinaire, attendez que l’hôte vous place.
5. Patience
Les cafés et restaurants en France ont beaucoup moins de personnel qu’aux États-Unis Un café ou un petit restaurant typique n’aura que deux ou trois serveurs et ils font tout: prendre votre commande, vous servir, collecter l’addition et nettoyer et mettre la table. Il est courant qu’un serveur serve 10 à 15 tables seul, alors soyez patient avec votre serveur, profitez de l’ambiance et des gens qui vous entourent. De plus, vous devez savoir ce que vous souhaitez commander lorsque votre serveur vient prendre votre commande car cela peut prendre beaucoup de temps pour vous répondre. En tant qu’ancien New-Yorkais toujours pressé, j’ai dû ajuster rapidement mon niveau de patience.
Je ne sais pas pourquoi, mais demander au serveur de vous donner un chèque est un autre exercice de patience. Encore une fois, il est courant de demander le contrôle deux ou trois fois avant que le serveur ne le fasse réellement.
6. Astuces
Techniquement, le pourboire est inclus dans votre chèque, mais il est indiqué comme frais de service. Cependant, il est d’usage, mais pas obligatoire, de laisser un ou deux euros sur la table en pièces. Il n’y a pas de boîte de pourboire pour les cartes de crédit, il faut donc la laisser en espèces. Si vous allez dans un restaurant haut de gamme avec un bon service, augmentez le pourboire de 5% à 10%. Les employés du restaurant reçoivent un salaire vital complet et reçoivent automatiquement des soins de santé, alors ne vous sentez pas coupable si vous n’omettez rien – c’est parfaitement acceptable. Le pourboire est un cadeau mortel que vous êtes un touriste.
7. Commandez le café
Contrairement aux Starbucks et aux bars, qui proposent une longue carte de cafés et personnaliseront même votre commande, en France, les cafés servent le café de quatre manières.
- Café au lait ou crème de café: café au lait chaud cuit à la vapeur
- Café: un coup d’espresso
- Café noisette: expresso avec un peu de mousse de lait sur le dessus (similaire au macchiato)
- Café Americano: expresso avec eau chaude, similaire au café américain
Ce sont les quatre choix standard dans les cafés français (et décaféinés sont également disponibles). Ne demandez pas au serveur du lait de soja ou d’avoine, moitié chai ou moitié décaféiné, moitié normal. Ils vous regarderont comme si vous veniez de l’espace.
Note de l’éditeur: lorsque vous êtes prêt pour la caféine, considérez les choix de Richard pour le Les 9 meilleurs cafés à essayer à Paris.