Semaine sans viande (Semaine Zonder Vlees), une campagne incitant les citoyens néerlandais à renoncer à la viande pendant une semaine et à essayer des alternatives végétales, sera lancée pour la première fois en Belgique alors que Semaine Sans Viande du 23 au 29 octobre 2023.
Week Zonder Vlees est une fondation créée par le blogueur culinaire Isabelle Bordam aux Pays-Bas pour accélérer la transition vers une alimentation plus végétale par des actions concrètes aux résultats directement mesurables. Le projet vise à sensibiliser à l’impact positif d’un régime sans viande sur la santé humaine et à son potentiel de contribution aux objectifs climatiques de 2030.
«La semaine sans viande vous met au défi de renoncer à la viande pendant une semaine et de choisir des alternatives inattendues. C’est l’occasion idéale de goûter et de découvrir des aliments à base de plantes qui peuvent être surprenants, délicieux et sains ! déclare Week Zonder Vlees sur les réseaux sociaux.
2,7 millions de participants
La première édition de l’initiative a débuté en 2018. Depuis lors, la campagne est l’initiative annuelle à but non lucratif de Laboratoire d’alimentation verte, une société de communication et de conseil alimentaire détenue par Boerdam. Selon Meatless Week, la campagne a réussi à convaincre jusqu’à 2,7 millions de citoyens néerlandais d’adopter un régime à base de plantes pendant sept jours depuis ses débuts.
En Belgique, la campagne sera lancée en collaboration avec COMME UN PRO, un projet de l’UE qui vise à faciliter des régimes alimentaires sains et durables en complétant des protéines alternatives. Vingt-cinq entreprises, dont La Vie, Beyond Meat et Norishh, soutiennent et participeront à l’initiative belge.
Gagnez une semaine sans viande
Université et recherche de Wageningen (WUR) calculé les chiffres d’économies éviter les protéines animales pendant une semaine. Leurs calculs supposent le remplacement de la viande et des produits laitiers par des substituts de viande et de produits laitiers à base de plantes tels que des hamburgers végétaliens, des légumineuses, des noix, des graines, des boissons au soja, des boissons aux amandes, du yaourt au soja et du lait de coco.
Les estimations de recherche montrent qu’une semaine sans viande permet d’économiser environ 380 kilomètres de conduite d’une voiture moyenne et 983 litres d’eau. Remplacer les produits laitiers pendant une semaine a un impact encore plus important : 593 kilomètres de voiture et 1 435 litres d’eau sont économisés. « Par conséquent, il est logique non seulement d’exclure la viande, mais aussi de remplacer les produits laitiers ! C’est la chose la plus savoureuse et la plus simple que vous puissiez faire vous-même pour un meilleur climat », déclare Week Zonder Vlees.
« Êtes-vous prêt ? Comptez-vous ! Marquez la semaine du 23 au 39 octobre dans votre agenda et préparez-vous pour une semaine d’inspiration verte ! Ensemble, nous pouvons avoir un impact positif sur le climat ! » déclare la fondation sur les réseaux sociaux.
