Wine Press – 5 California Chardonnay préfet pour la fête des pères

Vin blanc pour la fête des mères.

Vin rouge pour la fête des pères.

C’est la règle, non ?

Mauvais.

Beaucoup de femmes aiment le vin rouge et bien d’autres choses soi-disant masculines, du scotch single malt au hockey, des muscle cars aux films de Steve McQueen. Demandez à ma femme. Cela vous le rendra clair. Elle les aime tous.

Honnêtement, je ne peux pas vous dire combien de fois les gens ont offert du vin blanc à ma mère ou ma femme sans même demander ce qu’ils aimeraient boire.

Il en va de même pour les personnes qui supposent qu’elles préféreraient un verre de vin rouge au vin blanc. Ne vous méprenez pas. J’aime le vin rouge autant que le prochain gars ou UB40 ou Pièces de rechange. (Les deux groupes ont des chansons sur le vin rouge.) Mais j’apprécie aussi les saveurs distinctes et la complexité de nombreux vins blancs.

Il en va de même pour de nombreuses choses souvent associées aux femmes, que ce soit le ballet ou le tennis féminin, s’habiller en rose ou écouter la musique de Joni Mitchell. Les vrais hommes aiment toutes ces choses et bien d’autres.

C’est pourquoi le mois dernier, j’ai décidé de recommander plusieurs vins rouges pour la fête des mères.

Cette semaine, vous pouvez lire environ cinq chardonnays californiens parfaits pour la fête des pères.

J’ai décidé de me concentrer sur les chardonnays californiens pour plusieurs raisons.

Premièrement, ils sont le vin blanc le plus populaire du pays. Plus de gens boivent du chardonnay californien que tout autre vin blanc.

Deux, ils sont aussi l’un des vins les plus méconnus.

Beaucoup de gens aiment détester le chardonnay. C’est de là que vient la phase ABC (« tout sauf chardonnay »).

Et quand il s’agit de chardonnays, ceux de Californie ont souvent été la cible de telles attaques.

Je comprends d’où ils viennent. Dans certains cas, certains chardonnays californiens se trompent. Ils sont trop beurrés, trop sucrés, trop exagérés.

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Mais c’est une opinion assez dépassée. Les chardonnays californiens ont beaucoup changé au cours de la dernière décennie. Aujourd’hui, de nombreux viticulteurs californiens qualifiés créent des chardonnays à couper le souffle.

J’ajouterais qu’il vaut mieux apprécier ces vins seuls. Ne les comparez pas aux chardonnays de la région de Bourgogne en France, par exemple. Oui, il est vrai que ces vins peuvent souvent être sublimes : terreux, mystérieux et magiques. Mais ce que j’aime dans les chardonnays de Bourgogne, c’est la même chose que j’aime dans les chardonnays de Californie. Au mieux, ils reflètent tous deux un sens distinct du lieu. Chacun d’eux capture le caractère unique du sol et du climat dans lequel les raisins sont cultivés.

Allons-y les gars. Déposez le vin rouge, la cravate fantaisie ou l’ensemble d’exercices que vous pensiez offrir à votre père cette semaine. Vous pouvez enregistrer ces idées de cadeaux pour maman pour mai prochain. Au lieu de cela, essayez l’un de ces chardonnays californiens et peut-être même allez à un concert de musique classique ou à un musée, tout comme mon père. Il aime toutes ces choses, plus le vin rouge, le football et tout ce qui est souvent présenté dans les publicités de ramassage et autres trucs durs traditionnels.

J’aimerais ajouter qu’il existe de nombreux autres magnifiques chardonnays de Californie et du monde entier qui n’attendent qu’à être découverts si vous osez les essayer.

J’espère que tu apprécies.

VINS RECOMMANDÉS CETTE SEMAINE

2020 Stags’ Leap Chardonnay Napa Valley (35 $ prix de détail suggéré)

2020 Ron Rubin Winery Unoaked Chardonnay par Pam (15 $ SRP)

2019 Cakebread Cellars Chardonnay Réserve Carneros Napa Valley (60 $ SRP)

2020 Frank Family Vineyards Chardonnay Carneros (38 $ SRP)

2020 Sonoma-Cutrer Sonoma Coast Chardonnay (25 $ SRP)

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NOTES DE DEGUSTATION

Stags’ Leap Chardonnay Napa Valley 2020

Lieu : Napa Valley, Californie

Notes de dégustation – L’un de mes vignobles californiens préférés en matière de vins toujours bons, abordables et secs, ce chardonnay de Napa Valley de Stags ‘Leap (à ne pas confondre avec Stag’s Leap Wine Cellars, un vignoble californien complètement différent) a un merveilleux, finale légère mais légèrement caillouteuse. Les saveurs vont du citron, de la pêche et de la poire à des notes de sel de mer et un peu de saumure. Vin absolument magnifique à servir légèrement frais, pas trop froid. Sinon, vous risquez de manquer le charme subtil et discret de ce vin.

2020 Ron Rubin Winery Chardonnay non boisé par Pam

Lieu : Vallée de la rivière russe, comté de Sonoma, Californie

Notes de dégustation – Un autre joyau économique de Ron Rubin Winery dans la vallée de la rivière russe du comté de Sonoma, ce chardonnay vibrant a un goût net et croquant. Avant votre première gorgée, assurez-vous de prêter attention aux brillants arômes d’agrumes du vin. Ensuite, il est temps de savourer les saveurs rafraîchissantes du vin, allant du citron et de la lime aux notes de sel marin, de melon et de zeste de citron. Presque comme un croisement entre un sauvignon blanc et un chardonnay, ce délicieux vin est parfait pour un pique-nique par une chaude après-midi d’été.

2019 Cantine Cakebread Riserva Chardonnay Carneros Napa Valley

Lieu : Carneros, Napa Valley, Californie

Notes de dégustation – La région californienne de Carneros chevauche les deux régions viticoles les plus populaires de l’État : Napa Valley et Sonoma. Ce merveilleux vin blanc issu de cépages chardonnay cultivés du côté de la Napa Valley de Carnerous est un véritable coup de grâce : des saveurs douces, subtiles et discrètes allant de la poire et du sel de mer au beurre fondu et une pointe de citron. Certainement le plus doux des cinq chardonnays californiens recommandés cette semaine, le Cakebread Cellars Carneros Napa Valley Reserve Chardonnay me rappelle certains de mes chardonnays préférés de Macon, dans le sud de la région Bourgogne en France. Un vin vraiment élégant et raffiné.

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2020 Frank Family Vineyards Chardonnay Carneros

Emplacement – Carneros, Californie

Notes de dégustation – Un autre grand chardonnay Carneros de cette cave basée à Calistoga dans le nord de la vallée de Napa. Comme beaucoup de vins recommandés cette semaine, ce chardonnay a une finale fraîche et lumineuse. Contrairement à certains chardonnays californiens qui ont trop d’arômes de chêne ou de beurre, les saveurs de ce vin vont de notes de sel de mer et de citron à une touche de saumure. Parfait avec les huîtres d’eau froide et autres crustacés frais, ou seul.

2020 Sonoma-Cutrer Sonoma Coast Chardonnay

Emplacement – Sonoma, Californie

Notes de dégustation – Trouver le juste équilibre entre les saveurs de beurre et de chêne demande une habileté extraordinaire, surtout lorsqu’il s’agit de chardonnay. Quand ce n’est pas bien fait, c’est tout ce que vous goûtez : trop de chêne et trop de beurre. Mais lorsqu’elles sont bien faites, ces saveurs peuvent être en parfaite harmonie, comme John, Paul, George et Ringo chantant « J’aurais dû mieux le connaître.Ce chardonnay particulier frappe également toutes les bonnes notes. Ses arômes de chêne et de beurre se marient parfaitement avec des notes de melon, de vanille et de caramel. Sobre et doux en tous points, un vin parfait pour la fête des pères ou tout autre jour de l’année.

Salut!

(pressoir de Ken Ross apparaît allumé Masslive.com tous les lundis et dans la section week-end de The Republican tous les jeudis. Vous pouvez trouver des articles plus anciens que « presse à vin ». ici. Suivez Ken Ross Twitter Et Instagram Et Facebook.)

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