Ce food truck indien en Belgique fait saliver tout le monde pour la nourriture Naga !

Le profil de saveur unique et le piquant de la nourriture Naga en font un favori des gourmands à la recherche de quelque chose de nouveau et d’aventureux. Ces dernières années, la cuisine Naga a gagné en popularité en dehors de la région, avec l’ouverture de restaurants dans les grandes villes de l’Inde et à l’étranger. Et s’il vous arrive d’être en Belgique ou si vous prévoyez de visiter bientôt, un food truck orange vif, ‘Lulu’s Tribal Kitchen’, sert de la nourriture Naga et rend tout le monde fou de cette cuisine !

Découvrez la cuisine tribale de Lulu

Il y a eu des contacts avec la cuisine indienne dans de nombreux pays occidentaux, que ce soit le poulet Tikka ou le Vindaloo, mais peu de gens connaissent la cuisine du Nord-Est. C’est un changement surprenant mais délicieux pour Genk, où les repas se limitent généralement à de la viande, des pommes de terre et du pain. Alors que la cuisine Naga peut parfois être épicée et écrasante, Lulu essaie de la limiter pour les consommateurs, parfois avec un Raja Mircha sur le côté, ou même en servant de la viande avec l’os.

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Saveurs du Nagaland

Lorsque le camion roule pendant l’été en Europe, il sert environ plus de 1 000 assiettes de nourriture par jour – c’est à quel point la nourriture est populaire parmi les Belges. Le couple s’approvisionne en matières premières et ingrédients au Nagaland et au Manipur même. Cela aide à apporter des saveurs authentiques et aide les gens à mieux comprendre la cuisine.

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Si la Belgique est votre prochaine destination estivale, ne manquez pas les délices soul food du Nagaland avec Lulu’s Tribal Kitchen.

Crédits image de couverture : Instagram/La cuisine tribale de Lulu

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