Espion: les chefs néo-zélandais font face aux juges Aussie My Kitchen Rules NZ

Les chefs kiwis ont fait connaître leur présence aux invités australiens de Mes règles de cuisine néo-zélandaise la semaine dernière.

La dernière itération de la série a les juges australiens Manu Feildel et Colin Fassnidge en tête d’affiche de l’émission, qui tourne à Auckland.

Dans l’incarnation néo-zélandaise originale, les chefs néo-zélandais Ben Bayly et Gareth Stewart ont jugé et dirigé le spectacle. Jeudi soir dernier, les chefs locaux renommés Sid Sahrawat, Thomas Hishon, Matt Lambert et Nick Honeyman ont déployé le drapeau de la scène hôtelière locale.

Le quatuor a filmé un épisode d’évaluation des invités dans The French Kitchen, la salle à manger privée de Sid au Sid at The French Cafe.

Un porte-parole de TVNZ a confirmé à Spy que les quatre avaient rejoint Feildel et Fassnidge.

Honeyman, propriétaire de Paris Butter à Herne Bay et du restaurant saisonnier Le Petit Léon en France, a adoré rencontrer ses homologues néo-zélandais lors de sa visite à domicile.

Sahrawat et sa femme Chand ont remporté de nombreux prix sur la scène culinaire néo-zélandaise. Leur restaurant Cassia sur Fort Lane est actuellement fermé en raison d’inondations pour la deuxième fois cette année, et ils s’occupent du menu de la salle à manger privée de leur Sid au French Cafe sur Symonds St.

Sur les six restaurants nommés dans la bible gastronomique La Liste parmi les 1000 meilleurs restaurants, Sid at The French Cafe est en tête des classements en Nouvelle-Zélande avec un score de 94. Six autres établissements kiwis figurent également sur la liste.

Lambert est de renommée internationale et est rentré chez lui en Nouvelle-Zélande en 2020 après avoir travaillé sur plusieurs projets aux États-Unis, dont son restaurant The Musket Room à New York, pour lequel il a obtenu une étoile Michelin entre 2013 et 2020. Lambert est chef exécutif chez Rodd and Gunn’s The Lodge Bar à Queenstown et Auckland.

Plus récemment, il a conçu les offres de restauration du Scarlet Lady – le premier bateau de croisière du Virgin Voyage de Sir Richard Branson – et de son restaurant, The Test Kitchen.

Hishon est surtout connu pour son restaurant primé Ponsonby Orphans Kitchen, ainsi que pour Kingi au Britomart Hotel.

La semaine dernière, l’année dernière Master Chef NZ le finaliste Elliot McClymont a dit à Spy qu’il aimerait passer à autre chose Mes règles de cuisine néo-zélandaise cette année avec sa femme Sammy. Cependant, cette année, les dates de tournage de la série n’ont pas fonctionné car le couple était absent, mais ils postuleront l’année prochaine.