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Comment lire une étiquette de vin français
Il y a deux semaines, j’ai expliqué ce que chaque ligne sur les étiquettes de vin signifie pour quatre régions viticoles françaises différentes.
Cette semaine, j’ai pensé garder le cap en me concentrant sur les vins italiens.
Comme la France, de nombreux vignerons italiens ne facilitent certainement pas la détermination du type de vin dans la bouteille.
Il n’y a souvent rien sur l’étiquette sur les types de raisins utilisés pour l’élaboration des vins italiens.
Au lieu de cela, comme de nombreux vignerons français, les étiquettes italiennes ont plus à voir avec la provenance du vin qu’avec les informations sur le raisin. Là encore, parfois non.
Pour être honnête, je suis encore parfois confus par certaines étiquettes de vins italiens. Cela peut être dû au fait qu’il semble y avoir tellement de petites sous-régions dans les régions italiennes.
Alors, sans plus tarder, j’ai décidé de rétroconcevoir une étiquette de vin rangée par rangée de l’un des producteurs de vin les plus connus de l’une des régions viticoles les plus célèbres d’Italie, la Toscane.
Le vin que j’ai choisi pour aider les lecteurs à mieux comprendre les étiquettes des vins italiens est un 2001 Biondi Santi Tenuta Greppo Vintage Brunello Di Montalcino. (Ne vous inquiétez pas trop du millésime. J’utilise juste cette vieille bouteille vide comme exemple.)
Et comme les étiquettes de vins français dont j’ai parlé la semaine dernière, je vais commencer par le début et travailler tout le long de la bouteille, ligne par ligne. J’espère que tu apprécies.
Année 2001 – Il est facile de rater cette petite seconde étiquette près du haut de la bouteille. Cependant, il contient certaines des informations les plus importantes sur ce vin rouge particulier. Comme de nombreux vignerons italiens, Biondi-Santi produit plus d’un vin. Cette petite étiquette est particulièrement importante car elle indique quel vin est de Biondi-Santi, son vin d’Annata. Annata signifie simplement «vintage» en italien. Mais dans le cas de Biondi-Santi, son vin Annata coûtait beaucoup moins cher (environ 400 $ de moins) que son vin «Reserva», qui a le mot «Reserva» au lieu de «Annata» sur la même petite étiquette près du haut de la bouteille. Cette petite étiquette contient également le numéro précis de la bouteille car Biondi-Santi ne produit qu’un petit nombre de vins «Annata» et «Reserva».
Brunello di Montalcino – En descendant à la première ligne de l’étiquette principale, cette ligne explique d’où vient le vin et quel raisin a servi à l’élaboration du vin. C’est parce que « Brunello di Montalcino » est plus qu’une des régions viticoles les plus célèbres de la plus grande région viticole de la Toscane. Le mot « Brunello » fait référence au raisin utilisé pour produire ce vin. Brunello est le mot que de nombreux Italiens utilisent dans cette partie de la Toscane pour décrire le cépage Sangiovese utilisé pour fabriquer ce vin. Alors si vous aimez les vins Sangiovese, vous allez adorer ce spectacle.
Appellation d’origine et garantie – Italien pour « dénomination d’origine et garantie », cette ligne fait référence au système de classification italien de son vin. Dans ce cas, cette ligne fait référence au système DOCG. Cependant, vous pouvez parfois voir DOC sur une bouteille de vin italien au lieu de DOCG. Quelle est la différence? DOCG signifie que la qualité du vin a été garantie (garantie) par le gouvernement italien comme étant d’une qualité exceptionnelle. (J’aurais aimé avoir ce poste au gouvernement.)
Biondi-Santi – Cette ligne en gros caractères gras fait référence au nom de la cave. C’est certainement un changement bienvenu par rapport à certains établissements vinicoles français, où le nom de la cave se lit parfois comme une note de bas de page près du fond de la bouteille. Ici, il ne fait aucun doute que vous recevez un vin de la cave qui a été la première en Italie à étiqueter son vin Brunello di Montalcino en 1888.
Sa propre marque – Cette ligne signifie simplement «propre marque» en italien.
Domaine ‘Greppo’ – Cette ligne fait référence à l’emplacement exact de la cave. Dans ce cas, Tenuta Greppo est le nom de l’entreprise («domaine» en italien) où se trouvent les principaux vignobles et la cave de l’entreprise.
Mise en bouteille à l’origine par le vigneron – Cette ligne en italien signifie « mis en bouteille à l’origine par le vigneron ». Et dans ce cas particulier, ce vin a été à l’origine mis en bouteille par …
Franco Biondi Santi – J’aime la façon dont de nombreux vins français et italiens rendent hommage aux anciens vignerons sur leurs étiquettes. Ce vin ne fait pas exception. Franco Biondi Santi (1922-2013) a dirigé pendant des décennies la cave fondée par son grand-père à la fin des années 1800. Sous son mandat, Franco Biondi Santi a contribué au maintien des traditions tout en améliorant la qualité de ces magnifiques vins rouges de Brunello Montalcino.
Dans la cave du domaine Greppo – Cette ligne signifie «dans la cave du domaine« Greppo »» en italien. Cela signifie simplement que le vin a été élaboré dans la cave du domaine Greppo à Biondi-Santi.
Montalcino Italie – Cette ligne fait référence à la ville exacte (Montalcino) dans la région italienne de la Toscane où se trouve cette cave magique.
J’espère que vous avez apprécié le voyage de cette semaine sur l’étiquette du vin. En lisant chaque ligne, j’ai tout de suite été ramené au jour où j’ai essayé ce vin délicieux et exceptionnel. Ce n’est pas la même chose qu’un voyage dans ce village viticole légendaire en Italie. Mais pour l’instant je prends le chemin des souvenirs et peut-être que je rêve d’aller un jour à Montalcino.
Salut !
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