Pressoir : 3 Sauvignon Blancs fantastiques et abordables du monde entier

Le Sauvignon Blanc semble en quelque sorte tout faire.

Ce sont des vins distincts et délicieux de toutes les bonnes manières.

Au lieu d’être fades et édulcorés comme certains vins blancs (en particulier le pinot gris) ou sur le dessus comme trop de chardonnays californiens trop chers, la plupart des sauvignons blancs ont des saveurs vibrantes mais subtiles qui trouvent le juste équilibre entre fraîcheur et fraîcheur.

Beaucoup d’entre eux sont également relativement abordables, y compris une large gamme de produits exceptionnels à moins de 10 $ la bouteille.

Plus important encore, vous pouvez en trouver de superbes dans presque tous les coins du monde.

Il y a quelques semaines, j’ai présenté six sauvignons blancs californiens parfaits pour l’été.

Dans le passé, j’ai parlé à plusieurs reprises des saveurs croquantes, croquantes et fraîches de l’herbe des Sauvignon Blancs de Nouvelle-Zélande, qui font une gamme étonnante de vins à moins de 10 $ la bouteille.

Cette semaine, je voulais mettre en avant les Sauvignon Blancs de nombreux autres endroits qui en produisent de fantastiques à travers le monde : Afrique du Sud, Chili et France.

Chaque vin présenté cette semaine a ses propres saveurs uniques. L’un coûte moins de 15 $ la bouteille. Les deux autres coûtent moins de 10 $ la bouteille. J’espère que tu apprécies.

VINS RECOMMANDÉS CETTE SEMAINE

2020 Southern Right Sauvignon Blanc (14,99 $ chez Table & Vine à West Springfield)

2020 Los Vascos Sauvignon Blanc (8,99$ à table et vigne)

2019 Les Doux Moulins Savignon Blanc (9,99 $ chez Table & Vine)

NOTES DE DEGUSTATION DE VIN

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Sauvignon Blanc Destro Sud 2020

Région – Walker Bay, Afrique du Sud

Notes de dégustation : J’ai eu un faible pour le vin sud-africain cet été. Ces grands vins reçoivent rarement l’attention qu’ils méritent à juste titre. En mai dernier, j’ai écrit sur les vins rouges sud-africains Pinotage. Quelques semaines plus tard, je recommandais plusieurs vins blancs sud-africains de Chenin Blanc. Cette semaine, les projecteurs sont braqués sur un Sauvignon Blanc de l’un de mes vignobles sud-africains préférés. Le Sauvignon Blanc frais et rafraîchissant de Southern Right a de grandes saveurs robustes qui parviennent d’une manière ou d’une autre à être subtiles et discrètes – une sorte de grand ténor dont la voix remplit facilement une grande salle de concert. Ici, les saveurs sont légèrement acidulées avec des notes de pomme verte, de poire, de raisin vert et de sel marin. Un vin de table exceptionnel, mais aussi excellent seul.

Sauvignon Blanc Los Vascos 2020

Région – Vallée de Colchagua, Chili

Notes de dégustation – Les célèbres Domaines Barons de Rothschild Lafite en France possèdent et exploitent cette incroyable cave au Chili, qui produit une large gamme de vins délicieux et abordables. Ce vin vif, vif et rafraîchissant est une bonne affaire à 9 $ la bouteille. Ses saveurs vont du citron vert et du citron frais aux notes d’autres agrumes et de sel marin. Parfait pour un après-midi d’été chaud ou avec des fruits de mer, du guacamole ou tout ce qui est plus épicé ou salé.

2019 Les Doux Moulins Savignon Blanc

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Région – Vallée de la Loire, France

Notes de dégustation – Aucune discussion sur le sauvignon blanc ne serait complète sans mentionner la France. J’aurais facilement pu consacrer la chronique du vin de cette semaine (et quelques autres semaines aussi) simplement aux Sauvignon Blancs de différentes régions de France. Qu’il s’agisse de la région de Bordeaux ou de certaines parties de la région du Rhône, les vignerons de toute la France créent régulièrement des sauvignons blancs exceptionnels. Ce vin particulier vient de la vallée de la Loire, peut-être mieux connu pour son Sauvignon Blanc délicieux et abordable. Ici, les saveurs vont du citron, du citron vert, du sel de mer et un soupçon de saumure. J’ajouterais que des trois vins conseillés cette semaine, c’est le plus léger et le plus discret du trio. J’ai bu ce vin plusieurs fois et j’aime toujours y retourner, tout comme une conversation détendue avec un ami familier.

Salut!

Pressoir de Ken Ross Apparaît sur Masslive.com tous les lundis et dans la section week-end de The Republican tous les jeudis.

(Vous pouvez trouver des articles plus anciens de « Wine Press » ici.)

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