Volcan La Palma, mises à jour en direct aujourd’hui : éruption, alerte au tsunami et dernières nouvelles | les îles Canaries

Le groupe de chefs célèbres nourrit les habitants affamés de La Palma

Travaillant près de la lave incandescente qui s’écoule d’un volcan sur l’île espagnole de La Palma, les sauveteurs attendent avec impatience leur pause déjeuner – et bien que n’importe quelle nourriture soit bonne, il est meilleur lorsqu’il vient de la cuisine d’un célèbre chef.

La World Central Kitchen (WCK) à but non lucratif du chef Jose Andres a livré des plats chauds, des sandwichs et de l’eau à des milliers de personnes déplacées et de sauveteurs superviser l’éloignement des résidents de la voie du mal.

« Même si nous sommes nombreux, il semble qu’il y ait un manque de personnel… y compris ceux qui descendent nous donner un sandwich ! Cela paraît idiot mais après huit heures au sol c’est indispensable », a déclaré le capitaine Diego Ortiz de la Guardia Civil.

Arrivé dans l’un des quartiers vides dans une camionnette, le volontaire WCK Pablo Pais a déclaré à Reuters: « La lave est très proche. Jusqu’à avant-hier, il y avait encore des gens dans ces maisons. »

L’association a commencé à cuisiner 200 repas par jour au début de l’éruption – qui a débuté le 19 septembre – et en produit désormais 1 400, avec une quantité qui augmente chaque jour, a déclaré Olivier de Belleroche, un chef madrilène de 45 ans travaillant pour WCK. .

Après qu’un directeur d’hôtel local a suggéré d’utiliser tous les produits alimentaires de l’hôtel comme lave rampante menaçant de couper les lignes électriques, WCK et ses partenaires ont organisé un grand convoi de nourriture pour les militaires, les sauveteurs et les personnes déplacées, a-t-il déclaré.

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« C’est très émouvant, ce sentiment d’être constamment sur le qui-vive, tant de gens perdent leur maison », s’est dit Belleroche après avoir sorti du four un plateau rempli de dizaines de plats chauds scellés dans une cuisine animée donnée par une chaîne de supermarchés. .

« Vous vous impliquez davantage avec les gens – je fais ça depuis quatre semaines maintenant,», a-t-il ajouté, expliquant qu’il n’était initialement venu que pour quelques jours.

Le patron du WCK, Andres, est connu pour sa cuisine innovante et reconnu pour avoir popularisé les tapas en Amérique dans les années 1990.

Il s’est récemment associé au prince britannique Harry et à l’association caritative Archewell de son épouse Meghan Markle pour créer une série de centres de secours communautaires dans les zones sinistrées du monde entier.

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